«Сырая пища и ее приготовление. 300 рецептов» 1931 год

image

Во истину, все новое - это давно забытое старое!

Любопытно, что сыроедением активно интересовались и в 18 и в19 веках!

 

 

 

 

 

 

 

 

Были созданы специальные лечебницы, где людей лечили сырой пищей, организованны курсы для диет- поваров,

с целью обучения их сыроедческим блюдам. Программа работала на государственном уровне.

Автор приводит имена сыроедов- чемпионов, видных научных деятелей.

Книга написана профессором, хотя и не носит сугубо научный характер. Она представляет собой скорее практический интерес.

Многообразные рецепты сыроедческих блюд так и просятся в тарелку. А если учесть еще, что книга написана во времена отсутствия бытовой техники и элементарных . . . Читать дальше →

Кранчи собственного приготовления

[p

С медом, рисовым сиропом или другими натуральными сладкими веществами, щадящей выпечки при 100°C

1-смесь (указания количества для одного противня):
• 160 г акациевого меда
• 80 г овсяных хлопьев крупнолистых
• 80 г овсяных хлопьев мелколистных
• 80 г овсяных хлопьев тонколистых
• 30 г Amaranthpoppies (не подслащенный)

Хлопья и мед выкладываем в миску и перемешиваем с помощью миксера или столовой ложки до тех пор, пока все хлопья не пропитается равномерно медом. Готовую смесь выкладываем и распределяем на противне. Она не должна быть выше двух сантиметров.

 

Продолжительность выпечки составляет 1,5 часа при . . . Читать дальше →