Чечевица пророщенная и вареная

swq

Чечевица совсем по-другому: пророщенная и свежевареная.

 

Этот вариант имеет два существенных преимущества по отношению к обычной вареной чечевице:

- чечевица значительно лучше усваивается;

- не вызывает вздутия и оставляет после себя легкое ощущение в пищеварительном тракте;

Консистенция и вкус тоже отличаются: после варки она все еще упругая и на вкус немного напоминает овощ.

Хотя благодаря проращиванию и образуется множество дополнительных питательных веществ, в процессе варки они по большей части уничтожаются.

Так как все бобовые как в непророщенном, так и в пророщенном состоянии содержат фазин с содержанием синильной кислоты и сильные ингибиторы энзимов, следовательно, их всегда следует нагревать на . . . Читать дальше →

Настоящий ессейский хлеб собственного приготовления – традиционная еда сыроедения

Настоящий ессейский хлеб представляет собой высушенные на солнце тонкие лепешки из зерновых, которые изготавливаются из пророщенных злаков. Изготовление этого сырого хлеба осуществляется в принципе таким же способом, какой рекомендуется в книге "Евангелие от ессеев, книга 1", с единственным отличием: сегодня пророщенные злаки измельчаются с помощью машин и перерабатываются в тонкие лепешки, которые затем высушиваются на солнце.

Я сам ежегодно изготавливаю 15-20 кг ессейского хлеба солнечной сушки из пророщенной пшеницы для собственного употребления. Те, кто хотели бы питаться этим живительным и исключительно целебным продуктом питания, должны знать, как лучше всего комбинировать его в рамках одного приема пищи и то, что он . . . Читать дальше →