Питание детей

i (21) Моей чудесной Малышке сейчас 1 год и 10 месяцев и вопрос правильного питания продолжает быть актуальным. За 4 года до беременности, во время беременности и после родов, я находилась на вегано- сыроедческом  питании, Малышка естественно тоже. Все было прекрасно, она развивалась гармонично, мы как-то приноровились с её рационом, пока некоторое время назад, родственники не стали обращать внимание на её рост: «Маленькая!». Обратились к опытному остеопату, он тут же заклеймил тему вегетарианства и напугал нас ещё больше. Моя вера в правильность выбранного пути не ослабла, но ошибки могут быть везде.

Я решила подробно разобраться в теме питания детей, которой и посвящаю данную рубрику. i (23)Присоединяйтесь и Вы, пишите, комментируйте, делитесь своим личным опытом и знаниями!

Начну с мнения опытного в вопросах питания человека, автора переведенной нами книги «По следам питания Мафусаила» Хеннинга Мюллера Бурцлера.

Что необходимо уяснить:

Цель здорового питания – это здоровая микрофлора кишечника. Здоровая микрофлора кишечника – это здоровый иммунитет. Здоровый иммунитет - это здоровые жизнерадостные дети!

Что убивает микрофлору:

рафинированный сахар и любые рафинированные продукты, дрожжи, синтетические продукты,консерванты, ГМО и неправильно скомбинированная пища.i (24)

Что следует абсолютно исключить в первую очередь:

рафинированный сахар и все продукты с ним.

 

 

Есть альтернатива рафинированному сахару:

сушеный сок сахарного тростника, джагари, сироп агавы, пульке ( 3 вида агавы вместе), пшеничный сироп или мед  - это безопасные для кишечной микрофлоры подсластители.

Раздельное питание

images (33)

Для того, чтобы микрофлора кишечника была всегда здорова, необходимо правильно комбинировать продукты питания. Не важно, едите ли вы мясо или вы сыроед, важно то, как вы сочетаете употребляемые продукты (о правилах сочетания я напишу позже). Употребление же несовместимых продуктов питания в один прием пищи, приводит в конечном итоге к нарушению работы всего пищеварительного тракта.

В теме сыроедения правила сочетания особенно важны!

Для вегетарианцев, веганов и мясоедов:

в питании детей как и взрослых необходимо соблюдать основные правила комбинирования пищи:

images (5)

 

 

1. НЕ совместимость всех видов цельнозерновых злаков, злакоподобных семян ( киноа, амарант или гречиха), а также всех орехов и масличных семян как в сыром, так и в нагретом виде с  рафинированным сахаром (коричневым тоже).

images (32)

2. НЕ совместимость цельнозерновых злаков, злакоподобных семян, овощей  с кислыми фруктами в одной еде.

загруженное (12)

3. НЕ совместимость сырых орехов, масличных семян и сырых злаков с солью (все неорганические минеральные соли) в одной еде.

 

Нужна ли детям соль?

загруженное

Необходима!

Достаточное количество соли очень важно в питании грудничков, хотя они в ней особо не нуждаются. Пока дети вскармливаются грудью, они получают все, что им нужно, если мать принимает достаточное количество питательных веществ, включая соль. Но как только через полгода начинает вырабатываться желудочный сок и вводится прикорм, необходимо регулярно добавлять немного морской, кристаллической или нерафинированной каменной соли . Поначалу, достаточно лишь считанных щепоток в день. Но позже детям, так же как и взрослым, необходимо будет получать нормально соленые пищевые продукты, к примеру, нормально соленый хлеб или приготовленные с солью салаты и т.д.

О важности соли для нормальной выработки соляной кислоты в желудке я подробно рассказываю на лекциях.

Вегетарианское питание для детей

загруженное (13)

Если Вы выбрали этот путь для своей семьи, то важно обязательно следить за тем, чтобы дети получали все питательные вещества, которые они получали бы из мяса. Это прежде всего незаменимые аминокислоты, витамины B₁₂ и D и микроэлементы железо и цинк.

загруженное (14)

Хеннинг Мюллер считает, что если дети не употребляют рафинированный сахар, обладают здоровым пищеварением и получают  хорошо скомбинированное полноценное питание - у них здоровая микрофлора кишечника, следовательно они могут вырабатывать свой собственный витамин B₁₂, который в этом возрасте особенно важен для общего развития и роста.

загруженное (15)

Поэтому тем, кто хочет питаться и кормить своих детей без мяса, рыбы и яиц, или небольшими их количествами, следует всегда заботиться о здоровье кишечной микрофлоры, а значит не употреблять рафинированный сахар и следить за правильным комбинированиреванием пищи (правила см. выше).

Смотрите также:

Молоко — польза или вред?

 

Поделиться в соц. сетях

Читайте по теме

Оставить ответ

  

  

  

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>