Мастер - класс по сыроедной кухне

11350239_935004293186439_1943797343_n

24 мая 2015 года в Ташкенте, состоялся мой первый мастер - класс по сыроедной кухне.

Программа была следующей:

Теоретическая часть: польза сыроедения.

Практическая часть:

Приготовление сыроедческих блюд:

Напитки: Миндальное молочко. Миндальный коктейль с различными фруктами. Закуски: Сыроедческая брынза. Фаршированные помидоры. Салаты: «Селедка под шубой». Второе: Спагетти с соусом песто. Десерт: Сыроедческие конфеты. Основа для любых конфет.

. . . Читать дальше →

«Кулинарная книга жизни» Сергей Михайлович Гладков

загруженное

" Для человеческого существа питание другими животными есть эволюционный тупик. Вместо того чтобы объединять в своём существе многочисленные природные энергопотоки и тем самым получать опыт построения единства жизни, питающийся мясом, хотя бы и сырым, человек просто заимствует (ворует) накопленное другими, также высокоразвитыми существами. А лень и паразитизм – плохие попутчики в духовном развитии."

Сергей Михаилович Гладков "Умное сыроедение"

Легче брать у кого-то уже готовое накопленное, чем создавать самому, ведь так? Не надо думать и творить, делать над собой усилия и учиться, учиться самому воспроизводить необходимое. Зачем? Когда проще просто взять уже готовый ресурс, например плоть и использовать ее для себя.

. . . Читать дальше →

Как молиться перед едой?

image

 

"Перед едой просто жизненно необходимо сбросить с себя напряженность, суету, отрешиться от самого чувства голода (!) и войти в состояние безмятежности, полета, легкости и чистоты. Настройтесь на эту благость и пробудьте в ней хотя бы 1–3 минуты. После этого, начиная трапезу, вы будете «кормить» уже именно это состояние духовной высоты, а не те спазмы и страсти, которые мы обыкновенно носим на себе и которые рано или поздно мате- риализуются в виде болезней.

Такое радостное замирание перед едой – и есть наилучшая молитва. Это безмолвное соединение своего существа с красотой, блаженством и осознанностью и есть присутствие в . . . Читать дальше →

«Сырая пища и ее приготовление. 300 рецептов» 1931 год

image

Во истину, все новое - это давно забытое старое!

Любопытно, что сыроедением активно интересовались и в 18 и в19 веках!

 

 

 

 

 

 

 

 

Были созданы специальные лечебницы, где людей лечили сырой пищей, организованны курсы для диет- поваров,

с целью обучения их сыроедческим блюдам. Программа работала на государственном уровне.

Автор приводит имена сыроедов- чемпионов, видных научных деятелей.

Книга написана профессором, хотя и не носит сугубо научный характер. Она представляет собой скорее практический интерес.

Многообразные рецепты сыроедческих блюд так и просятся в тарелку. А если учесть еще, что книга написана во времена отсутствия бытовой техники и элементарных . . . Читать дальше →

Ферментация и сыроедение

images

Ферментированные сырые продукты - возможно, это долгожданный ключ к идеальному питанию...

Все знают о пользе хлеба на закваске (которая уменьшается при выпекании), о квашенной капусте, но не многие знают о пользе других ферментированных продуктов.

О том, как можно и нужно готовить по настоящему живой хлеб рассказывал Иисус. Вспомните "Евангелие от Ессеев", думаю и Вы не однократно пытались воплотить в жизнь рецепт есейского хлеба, лично у меня, он так и не удался. Но теперь, я думаю все получиться!

О том, как приготовить максимально полезный хлеб и не только о нем: Gladkov_Hlebosyr

 

 

. . . Читать дальше →

Фотографии сыроедческой кухни

freshHerbCroutons

Как проращивать злаки

САЙТ 020

Изучая книгу Х. М. Бурцлера « По следам Мафусаила», я наткнулась на подробное описание правильного проращивания злаков.

Хочу отметить, что мало кто знает, до какого именно состояния необходимо проращивать зерно и когда оно приобретает максимальную эффективность воздействия на наш организм.
Я и сама ранее имела неверное представление о проращивании злаков. Поэтому, считаю важным поделиться данной полезной информацией со всеми желающими.
Текст дополнила своими комментариями и фотографиями.

Вот что пишет в своей книге Х.М. Бурцлер « По следам Мафусаила»:
«Сильнее всего строительные энергии у злаков бывают тогда, когда . . . Читать дальше →

Как сделать дегидратор

063

Выполняю просьбу друзей и спешу рассказать, как сделать дегидратор своими руками.

Долго думала, нужен ли нам дегидратор. Прожив два года на сыром, мы не испытывали в дегидраторе особенной нужды. С появлением нашей Малышки, возникла необходимость в "хрустяшках", что особенно проявилось в компании с другими детьми. Оказалось, что всегда нужно иметь что-то свое,а ещё лучше, угощать этим своим других, тогда наша Малышка меньше западает на "чужие вредности".

Для начала, решила попробовать с минимальными затратами...

Забегая вперед, скажу,что наша "сушилка" не успевает отдыхать даже сегодня. Несмотря на то, что появился настоящий дегидратор, нашей "коробкой" . . . Читать дальше →

Оладьи из полнозерных злаков – легко и быстро

msl

Из злаков, предварительно запеченных щадящим способом

Почему я предлагаю этот рецепт для оладий из полнозерных злаков? Потому что все оладьи, в которых содержится обойная мука, обычно очень плохо пропекаются. При выпечке длительностью лишь по несколько минут на каждую оладью обойная мука всегда нагревается совсем недолго, чтобы совмещаться с солью в одной еде, или в желудочно-кишечном тракте (см. книгу "По следам Мафусаила" ). Эта несовместимость относится и к оладьям из белой муки, но в меньшей степени. То есть последствия для здоровья от недолго нагревавшейся белой муки в сочетании с солью менее существенны, по сравнению с недолго . . . Читать дальше →

Рецепт для шоколадно-ореховой бутербродной массы (шоколадно-ореховый крем)

w3

С медом, без тростникового сахара - сырца, по образцу «Самбе» Рапунцель, в количестве 2 кг


• 290 г пальмового масла
• 1 кг пасты лесного ореха
• 330 г сухого цельного или обезжиренного молока (сухое обезжиренное молоко слаще)
• 70 г какао, сильно обезжиренное
• 400-500 г акациевого меда
• стручок ванили или натуральный ванильный порошок бурбон

Растворить пальмовое масло при 30-40°C в кастрюле (при более высокой температуре шоколадно-ореховый крем получится горьковатым!) и в растворенное пальмовое масло подмешать пасту лесного ореха. Сухое молоко и какао смешать в отдельной . . . Читать дальше →